Miran Boštjančič (2012) Obdelava stranskih proizvodov oljarske industrije v Slovenski Istri. Diplomska naloga.
Povzetek
V diplomski nalogi je predstavljena problematika stranskih proizvodov oljarske industrije, ki se jih proizvede na območju Slovenske Istre. V sklopu te teme je v diplomski nalogi pregledana tako evropska kot slovenska zakonodaja. Predstavljene so tudi količine proizvodnje oljk za svetovno in slovensko raven ter značilnosti oljarske industrije v Slovenski Istri. Nadalje je obravnavana tehnologija pridelave oljčnega olja, stranski proizvodi, ki pri tem nastajajo, ter njihove karakteristike. Sledi pregled nekaterih pomembnih parametrov, ki se jih uporablja na tem področju, ter teoretični opis nekaterih tehnologij, uporabljenih za reševanje problematike oljčnih stranskih proizvodov. V zadnjem delu so obdelane realne možnosti za obdelavo tovrstnih proizvodov iz tehnične in ekonomske perspektive.
| Vrsta dela: | Visokošolsko delo (Diplomska naloga) |
|---|
| Ključne besede: | oljčno olje, odpadki, stranski, proizvodi, čiščenje, obdelava, Slovenska Istra, čistilne naprave |
|---|
| Število strani: | 107 |
|---|
| Obseg in dodatki: | 107 str., 39 pregl., 41 sl., 17 graf. |
|---|
| Jezik vsebine: | slovenščina |
|---|
| Mentor / Somentorji: | | Ime in priimek | ID | Funkcija |
|---|
| prof. dr. Boris Kompare | 55 | Mentor | | asist. dr. Matej Uršič | 401 | Somentor |
|
|---|
| Povezava na COBISS: | http://www.cobiss.si/scripts/cobiss?command=search&base=50057&select=(ID=5888097) |
|---|
| Ustanova: | Univerza v Ljubljani |
|---|
| Fakulteta: | Fakulteta za gradbeništvo in geodezijo |
|---|
| Katedre: | Fakulteta za gradbeništvo in geodezijo > Oddelek za okoljsko gradbeništvo > Inštitut za zdravstveno hidrotehniko (IZH) |
|---|
| ID vnosa: | 3836 |
|---|
| URI: | http://drugg.fgg.uni-lj.si/id/eprint/3836 |
|---|
Akcije (potrebna je prijava)
![[img]](../style/images/fileicons/application_pdf.png)
